2020年8月22日下午3时位于霄云路后街15号的南洋茶室,举办“舌尖上的东南亚引爆京城”为主题的开业发布活动。活动当日,包括马来西亚驻华大使拉惹拿督·诺希万·再纳阿比丁先生及老挝驻华大使坎葆·恩塔万女士在内的东南亚多国外交官出席本次活动,并表达了对东南亚茶室在中国的发展的良好祝愿,对南洋茶室对东南亚美食在中国的传播所作的贡献表示肯定。

马来西亚驻华大使拉惹拿督·诺希万·再纳阿比丁讲话

马来西亚驻华大使拉惹拿督·诺希万·再纳阿比丁先生发表了开业贺词,并对南洋茶室创始人许保萱女士在中国传播东南亚文化开设南洋茶室餐厅的举动表示认可,希望南洋茶室能够克服各种困难越办越好。

南洋茶室创始人许保萱女士欢迎来访嘉宾

8月22至23日活动期间南洋茶室还组织了东南亚特产小集市,市集提供包括猫山王榴莲、印尼咖啡、手工皂等东南亚特产让参与活动的人们能够近距离感受东南亚文化。

南洋茶室创始人许保萱女士向东南亚外交官介绍南洋集市产品

南洋茶室主营东南亚菜品,在东南亚,茶室是用餐、天南地北话家常和打发时间的地方,是老百姓生活不可或缺的一部份。南洋茶室不同于京城大部分东南亚餐馆单单只经营一个门类的东南亚菜品(如马来西亚菜、泰国菜、越南菜、菲律宾菜、印尼菜、新加坡菜等),其涵盖了东盟十国绝大多数门类的菜品。南洋茶室的菜品源自创始人许保萱女士的祖传烹饪手法,虽然部分娘惹菜品工序十分复杂,甚至一道菜需要经过十几个小时的精心烹饪,但南洋茶室的菜品绝对不会在制作过程中偷减工序,保证每位客人吃到纯正的东南亚美食。

东南亚各国使节及家属品尝南洋茶室菜品

活动结束后,南洋茶室创始人许保萱女士在接受记者采访时表示,南洋茶室不仅仅只是一个餐厅,更多的是希望能够以美食做文化,以美食来传承文化。让客人来到南洋茶室就能感受到东南亚的风土人情,甚至于达到美食外交目的。未来南洋茶室每周都将特别推介一款特价东南亚美食让食客们能够更好的感受到南洋美食的魅力。这次的南洋集市规模也比较有限,不久的将来一个更大规模的南洋集市活动也已经在筹备当中。